LAVKARBO- INSPIRERT LUNCH

Det er ingen tvil om at jeg lett lar meg inspirere...
I går hadde jeg jentis hjemme hos meg, og vi gjorde som jenter flest: spiste godteri mens vi snakket om hva som er sunt og slankende å spise...
Vi snakket heldigvis om mye annet også altså:)

Jeg ble ganske inspirert til å prøve å spise litt mer lavkarbo- mat. Jeg orker ikke finne ut selv hva som er sunt eller ikke, men liker godt å få greie oppskrifter av folk. Kort sagt lærte jeg i går at det er lurt å spise minst mulig hvetemel, pasta og poteter. Det gjelder å spise mye grønnsaker, frukt, egg og kjøtt:)

Så i dag lagde jeg en mini-pizza som skal være bra å spise :
Bunn: egg og havregryn
Fyll: Picnic skinke, ost og krydder

Jeg blanda egg og havregryn, og stekte dette i panna. Deretter la jeg bunnen over på et stekebrett og la over skinke, ost og krydder. ( Det hadde sikkert vært godt med litt pizzafyll og kjøttdeig på?).
Noen minutter i stekeovnen så var det ferdig:)
Det ble faktisk ganske godt:) Både jeg og guttene spiste godt av dette til lunch:)

Her ser dere åssen den ble seende ut. Her har jeg allerede forsynt meg med mine to stykker...